Šių metų rugsėjo 25-ą dieną V 19 grupės mokiniai vyko į edukacinę pamoką „Kulinariniai eksperimentai“. Šios edukacinės programos metu dalyviai susipažino su molekuline virtuve. Užsiėmimo metu techninės žinios buvo derinamos su kulinarijos menu. Laboratorijoje kalbėjo apie įvairius maisto priedus, tokius kaip agaras, natrio alginatas bei kitas chemines medžiagas, kurios skirtos maisto gamybai ir puošybai. Naudodami šias medžiagas mokiniai gamino valgomuosius įvairių gėrimų skonio ikrus. Taip pat gamino šokoladines espuma putas ir tankio kokteilį.

Profesijos mokytojos Vita Brūzgienė, Vilma Petrikonienė

Kulinariniai eksperimentai2