Džiaugiamės įgyvendinę dar vieną projektą: “Food Education for Global Flavours, Products and Dishes (EARTH)”, Nr.2017-1-LT01-KA202-035262. Nauji maitinimosi įpročiai, susiformavę dėl religinių tikėjimų, etinių nuomonių, sveikatos poreikių vis dažniau pasitaiko dabartiniame pasaulyje, kadangi didėjantis žmonių mobilumas skatina keisti ir mitybos įpročius. Pagrindinis projekto: „E.A.R.T.H.“ tikslas yra teikti naują požiūrį į mitybą, užtikrinti plačią maisto pasiūlą, kuri užtikrintų kiekvieno mitybos poreikius viešajame maitinimo sektoriuje. Projektas susitelkia ties inovatyvaus mokymo modulio, sukurto tęstiniam profesiniam virėjų mokymui ir pavadintam ,,Trečiojo Tūkstantmečio Virėjas“, taip siekiant įtraukti profesinių mokyklų kulinarijos ir viešojo maitinimo mokytojus. Modulio tikslas – virėjų pasiruošimas dirbti įvairiuose socialiniuose kontekstuose, pasižymėjusiuose įvairiais kulinariniais poreikiais. Nuosekliai siekdami pagrindinio projekto tikslo, galime teigti, kad jį įgyvendinti mums pavyko, dabar beliko užtikrinti projekto rezultatų tvarumą. Naudojantis sukurtais produktais, tobulinti virėjų darbo kokybę viešojo maitinimo įstaigose, užtikrinti darbuotojų kvalifikacijos kėlimą, kad jie gebėtų dirbti įvairiuose socialiniuose kontekstuose, pasižyminčiais įvairiais kulinariniais poreikiais.

Kartu su partneriais: Aintek Symvouloi Epicheiriseon Efarmoges Ypsilis Technologias Ekpaidefsi Anonymi Etaireia (Graikija); Italian Cuisine di Pardini Gianluca (Italija), Centro Superior de Hostelerma del Mediterraneo (Ispanija) sukūrėme tris mokymosi modulius: „Veganas ir vegetaras“, „Maistas be alergenų“, „Etninė virtuvė“, kurie yra patalpinti elektroninėje mokymo centro „Moodle“ platformoje. Visus modulius, kurie yra viešai prieinami galima rasti šiuo adresu: https://mpcentras.vma.lm.lt/course/index.php?categoryid=151 , norėdami atsidaryti turite prisijungti: vartotojo vardas – projektas.earth; slaptažodis – Zemes@2019. Taip pat elektroninėje platformoje rasite ir naudotoją vadovą, kuris padės bet kuriam vartotojui efektyviai pasinaudoti informacija. Projekto rezultatams ir sklaidai viešinti yra sukurtas socialinio tinklo: „Facebook“ puslapis: https://www.facebook.com/Erasmusplus-Project-Earth-740767286116445/?hc_ref=ARTmt1daQITf9Db99UlPOfW44AOEIM3Z6rdR2AZ-ZzgGo87NVmnYmp5xV3ifazGJ9g4

Taip pat projekto viešinimui buvo sukurtas ir „Youtube“ kanalas: https://www.youtube.com/results?search_query=E.A.R.T.H+The+Third+Millennium+Cook+ https://www.youtube.com/results?search_query=+earth+International+Academy+of+Italian+Cuisine+Lucca+

E.A.R.T.H. projektas yra orientuotas į profesionalus, kurie dirba viešojo maitinimo rinkoje vidutiniame lygmenyje, tikslinė projekto auditorija ne aukštosios virtuvės virėjai, bet tie, kas dirba su kasdieniu maistu.