Pristatyti šie „A la carte“ valgiaraščio patiekalai:

  • Rūkytos lašišos užkandėlė su salierų tyre, traškučiu, žolelių kempine ir balzamiko perlais;
  • Rikotos creme brulee su šitakė ir trimitėlių grybų variacijomis, mėlynųjų bulvių koralu ir petražolių padažu;
  • Tuno tartaras su kiaušinio trynio pudra, Parmigiano sūrio kremu;
  • “Sous vide” būdu ruošta menkė, avinžirnių kremu su menkės sultinio putomis;
  • Šokoladinis pyragas “brownie” su mango putėsiais šokoladiniame kamuolyje.

A la cartee meniu receptūros