Projektas „Tautinio paveldo produktų gamybos technologijų mokymas“

Nr. 1PM-PV-11-1-007484-PR001

Žemės ūkio fondas vdk

Nuo šių metų birželio mėnesio Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centre pradėtas įgyvendinti projektas „TAUTINIO PAVELDO PRODUKTŲ GAMYBOS TECHNOLOGIJŲ MOKYMAS

Projekto metu ūkininkai, jų partneriai, ūkio darbuotojai ir kiti fiziniai bei juridiniai asmenys, užsiimantys žemės ūkio veikla, bus ne tik supažindinami su tradicinės žemės ūkio produkcijos gamybos technologijomis, bet ir mokomi jas pritaikyti konkretaus amatininko ūkyje.

Iš viso numatoma mokyti pagal 8 mokymo programas:

  1. Tautinio paveldo senosios augalų veislės ir jų tradicinės auginimo technologijos (Mokymų datos – 2014.02.17-18 ir 2014.03.03-04)
  2. Tautinio paveldo senosios gyvulių ir paukščių veislės bei jų tradicinės auginimo technologijos (mokymai 2014-01-16/17,  2014-02-12/13)
  3. Mėsos apdirbimo, apdorojimo, perdirbimo tradicinės technologijos (mokymai 2013-09-18/19, 2013-11-06/07)
  4. Grūdų malimo tradicinės technologijos (mokymai  2013-10-28/29 ir  2013-12-12/13)
  5. Aliejaus spaudimo tradicinės technologijos (mokymai 2014-01-09/10 2014-02-17/18)
  6. Maisto (grūdų, daržovių, vaisių, uogų, grybų, bulvių, mėsos, žuvies, pieno gaminių) ruošimo tradicinės technologijos (mokymai 2013-11-27/282014-02-04/05)
  7. Pieno apdirbimo, apdorojimo, perdirbimo tradicinės technologijos
  8. Tradicinės žolininkystės produktai ir jų ruošimo būdai (mokymai 2013-08-22/23 ir 2013-09-26/27)

Dalyviai, išklausę dviejų dienų programos kursą ir įvykdę žinių patikrinimo bei vertinimo užduotis, gaus mokymo programos baigimo pažymėjimą. Taip jiems bus suteikta galimybė patiems imtis amato, t.y. prisitaikyti prie naujų rinkos pokyčių, didės jų gebėjimas konkuruoti dėl didesnės žemės ūkio produkcijos įvairovės. Be to, kartu didės ir kaimo vietovių patrauklumas, bus išsaugomas ir populiarinamas tautinis kultūrinis paveldas, atgaivinama tradicinė amatininkystė kaime kaip verslas, kuris galės būti derinamas su kaimo turizmo paslaugų teikimu ūkininkų ūkyje.

Iš viso bus suorganizuota 80 mokymų (8 mokymo programos po 10 mokymų), kurių metu bus apmokyta 1566 žmonės iš visų 60 savivaldybių. Mokymai vyks penkiuose etnografiniuose Lietuvos regionuose: Aukštaitijoje, Dzūkijoje, Suvalkijoje, Žemaitijoje, Mažojoje Lietuvoje.