Atvira pamoka – danų konditerija

2017 m. gegužės 08 d. Maisto technologijų ir prekybos skyriuje Konditerijos laboratorijoje vyko K16 grupės atvira pamoka „Projekto Praktika Europoje pristatymas – Danijos mobilumas“. Pamokos metu mokiniai pasakojo apie įgytas žinias, pamokos struktūrą, edukacinę veiklą kurioje dalyvavo Danijos, Roskildės miesto profesinio mokymo įstaigoje „Zealand Business College“. Atviros pamokos metu mokiniai pasiskirstė komandomis ir kartu su profesijos mokytoja Janina Narbutiene gamino konditerinius gaminius, kurių paruošimo technologijos išmoko Danijoje. Edas Paulauskas, Judita Guogytė bei Renata Žukaitė gamino skandinavišką biskvitinį kreminį gaminį.

Diana Gineikaitė, Akvilė Pileckaitė bei Roneta Petrošiūtė gamino trapios tešlos pyragaičius su grietinėlė bei šokoladu. Liudvikas Matulis bei Daumantas Rasimavičius gamino sluoksniuotas daniškas bandeles. Ligita Jancevičiūtė ir Gerda Taraūraitė kepė marcipaninius sausainius.

Kiti K16 grupės mokiniai bei atviros pamokos svečiai atliko padėjėjų vaidmenį taip perimdami žinias ir įgūdžius apie pasaulyje garsios daniškos konditerijos gaminimo technologiją.

Pagaminti gaminiai visiems suteikė malonumo degustuojant.
Atvira pamoka – danų konditerija

Posted in Projektų naujienos.